L’ensilage est un aliment rentable essentiel à la production laitière et à la production de viande. Les études de SLU mettent en évidence comment la qualité du film étirable affecte la préservation et la rentabilité de l’ensilage.
L’ensilage est une méthode de conservation et de stockage des cultures fourragères. Pour une valeur nutritionnelle élevée et une qualité hygiénique, la MS (matière sèche) doit être comprise entre 20 et 60 % (la teneur en MS indique la proportion d’une matière qui n’est pas de l’eau) et être stockée dans un environnement hermétique afin de permettre une fermentation à l'aide d'acide lactique. Pour ce faire, la récolte est emballée de la manière la plus étanche possible. La qualité hygiénique signifie que l’ensilage est adapté à l’alimentation.
Les aliments de bonne qualité hygiénique sont exempts de substances qui ont un effet négatif sur la santé de l’animal et qui altèrent le goût, ce qui conduit l’animal à ne pas manger suffisamment. L’aliment doit être exempt de moisissures, de levures et de bactéries, telles que la listeria, la clostridia et les entérobactéries.
L’ensilage est l’aliment de base pour la production de lait et de viande dans les entreprises agricoles. C’est un aliment rentable par rapport à d’autres alternatives. Ainsi, pour la rentabilité, la valeur de l’ensilage est d’une grande importance dans la chaîne de valeur afin de réaliser une activité rentable. Plusieurs études en coopération avec SLU ont montré l’impact du film étirable utilisé pour la qualité du fourrage.
En savoir plus sur la qualité et la rentabilité de l’ensilage
Si vous souhaitez en savoir plus sur les résultats de l’étude sur la qualité de l’ensilage et sur son impact sur votre rentabilité, consultez notre brochure « La valeur de l’ensilage »
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Les pertes d’aliments sont souvent négligées dans les analyses de coûts, mais elles ont un impact considérable sur l’efficacité de la production d’aliments. La qualité élevée des aliments et le rendement élevé du fourrage qui en résulte l’emportent toujours sur les économies réalisées avec un film d’emballage apparemment moins cher. En fin de compte, c’est la valeur de l’ensilage qui compte !
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